Alles über uns
Hinter GRÜN und BUNT stecken wir, Katharina und Silvia. Um die Frage gleich vorweg zu beantworten, nein, es steht nicht eine für Grün und eine für Bunt – auch wenn das den Anschein machen könnte – sondern stehen diese zwei Begriffe viel mehr für unsere vielseitigen Interessen und Leidenschaften zu Themen, die unsere Gesundheit betreffen. GRÜN ist für uns bezeichnend für die Verbundenheit zur Natur und alles was sie uns bietet. In unserem Angebot setzen wir stark auf Nachhaltigkeit und einen bewussten Umgang mit unseren Materialien. BUNT charakterisiert die Vielfalt, die sich uns bei „Ernährung – Heilpflanzen – Bewegung“ bietet. Außerdem stecken in BUNT die fünf Elemente aus der TCM und die sieben Chakra-Farben aus dem Yoga.
In uns beiden steckt viel von GRÜN und BUNT, was wir bereits vor Jahren im gemeinsamen Studium bemerkt haben. Ob beim Wandern am Berg, beim Spaziergang im Wald oder beim gemeinsamen Kochen, die Themen Ernährung, Kräuter und Bewegung waren immer unsere treuen Begleiter. Unser Angebot richtet sich an naturverbundene, lebensfrohe Entdecker:innen, die sich für die Themen Ernährung, Heilpflanzen und Bewegung interessieren und ihre Leidenschaft weiter vertiefen wollen. Mit unserer Arbeit möchten wir andere ermutigen, in der Küche und der Natur neue Wege zu gehen und diese spielerisch zu erkunden.
Katharina
Ich bin Katharina, die Kräuterbiene im Team. Ich bin gebürtige Kärntnerin, lebe aber gefühlt schon ewig mit meinem Mann und nun auch kleinen Tochter in der Steiermark. Ich hatte schon als Kind das Glück, dass meine Mutter eine Liebe zu Kräutern hat und sie uns diese im Essen, z.B. in einem Wildkräutersalat, „unterjubelte“ oder uns mit ihrer grünen Hausapotheke gesund pflegte. Zu diesem Zeitpunkt konnte ich es leider noch nicht so richtig schätzen, aber dafür jetzt umso mehr. Nach der HTL in Villach für Hochbau habe ich die Fachhochschule für Innovationsmanagement absolviert und auch das Studium Psychologie an der Karl-Franzens-Universität. Ich habe etwas gebraucht, um herauszufinden, was ich einmal machen möchte. In dieser Zeit hatte ich leider keinen Kopf für Kräuter und war hauptsächlich auf mein Studium und Karriere fokussiert. Silvia und ich hatten uns während des Studiums kennengelernt und ich würde sagen, dass ich bei den vielen gemeinsamen Wanderungen wieder meine Liebe zur Natur und den vielen Heilpflanzen entdeckt habe. 2020 absolvierte ich die Ausbildung zur Kräuterexpertin nach FNL und 2021 die Ausbildung zur Grünen Kosmetik Pädagogik. Ich liebe es Naturprodukte selber herzustellen und hier mein Wissen weiterzugeben.
If you can dream it, you can do it.
– Walt Disney –
Meine Philosophie
Heilpflanzen und Kräuter sind ein ständiger Begleiter in unserem Leben, nur haben wir verlernt diese wahrzunehmen und auch zu nutzen. Auch ich hatte es verlernt und umso wichtiger ist es mir jetzt, hier mein Wissen ständig zu erweitern und Neues zu lernen – was eine Menge ist. Die Natur hält so viele Schätze für uns bereit und Schritt für Schritt können wir wieder lernen diese mehr in unser Leben zu integrieren. Was ich gelernt habe ist, welch riesiger Mehrwert es ist, wenn wir z.B. lediglich die Vogelmiere oder den Giersch (die Vitamin- und Mineralstoffbomben unter den Wildkräutern) in unsere Ernährung integrieren oder eine selbstgemachte Ringelblumensalbe verwenden. Es muss nicht alles auf einmal sein, oft reichen schon Kleinigkeiten, um unser Leben nachhaltiger, gesünder und bewusster zu gestalten. Mir macht es richtig Spaß gemeinsam mit Anderen über Kräuter und gesunde Hautpflege zu quatschen und hier im Austausch zu sein. Umso mehr freue ich mich auf viele gemeinsame Workshops und tolle Produkte.
Meine Ausbildung
- Grüne Kosmetik® Pädagogin
- Kräuterexpertin nach FNL
Meine Stärken
Herzlich, Bodenständig, Motivierend, Wissbegierig, Naturverbunden, Kräuter, Grüne Kosmetik
Silvia
Ich bin Silvia, gebürtige Südsteirerin und wohne seit fast zehn Jahren in Graz. Als Kind wollte ich immer Köchin werden und habe die buntesten Gerichte aus Zapfen, Blättern und Beeren kreiert. Somit war auch klar, dass ich meine Matura in der HLW Schrödinger mit Schwerpunkt Fremdsprachen und Kochen absolvieren möchte. Meinen weiteren Karriereweg habe ich später dem Personalwesen in internationalen Konzernen gewidmet.
Die Liebe zur Natur und mein Bewegungsdrang, haben mich jedoch stets begleitet. 2019 habe ich die Ausbildung zur Bergwanderführerin in Kärnten abgeschlossen. Im Frühling 2020 durfte ich bei Julika Rieger die Ausbildung zur Hatha Yoga Trainerin 200 Stunden absolvieren. Meine Liebe zum Essen habe ich schlussendlich mit der Ausbildung zur TCM Ernährungsberaterin bei Alexandra Rampitsch 2021/22 wieder neuaufleben lassen dürfen. Bei Alex habe ich auch die Ausbildung zu den Stoffwechseltypen gemacht. Diese Ausbildungen sind der Eckpfeiler meiner Tätigkeit bei Grün und Bunt. Ich freue mich auf viele spannende Workshops, Retreats und Einzelberatungen mit Gleichgesinnten, die sich selbst etwas Gutes tun wollen.
Wer immer tut, was er schon kann, bleibt immer das, was er schon ist.
– Henry Ford –
Meine Philosophie
Für mich ist unser Körper ein Spielplatz, bei dem es nicht darum geht sich an strikte Regeln zu halten, sondern sich frei zu entfalten und Neues auszuprobieren. Beim Wandern am Berg geht es mir nicht um die schnellste Zeit und die meisten Höhenmeter. Viel wichtiger ist es mir, einfach raus zu gehen, sich in der Natur zu bewegen und den nächsten Berggipfel zu erklimmen, damit ich sehen kann, was sich dahinter verbirgt. Wenn ich den Kopf richtig freihaben möchte, gehe ich auch gerne barfuß wandern. Nichts erdet mich mehr, als den Waldboden direkt unter meinen Fußsohlen zu spüren. Den Körper spüren und neue Bewegungen ausprobieren, möchte ich auch beim Yoga. Jeder Körper ist anders. In meinen Yoga Einheiten soll sich jeder neu ausprobieren und erleben dürfen.
Als Spielplatz sehe ich auch das Thema Ernährung und meine Küche. Kochen kann so vielseitig sein und das ohne viel Aufwand. Die Ernährung nach der TCM besagt, dass du nur genau hinhören musst, was dein Körper dir sagt. Und weil wir das verlernt haben, möchte ich andere ermutigen, es wieder zu tun. Essen ist für mich das Schönste auf der Welt und ich freue mich, meine Leidenschaft mit anderen teilen zu dürfen.
Meine Ausbildung
- TCM Ernährungsberaterin
- kommissionell geprüfte Bergwanderführerin Sommer & Winter
- Hatha Yoga Trainerin
Meine Stärken
Neugierig, Begeisterungsfähig, Kreativität, Humorvoll, Leidenschaftlich, Ernährung, Bergwandern, Yoga
Wie alles begann
September 2012
Kennengelernt haben wir uns im Masterstudium Innovationsmanagement am Campus 02 in Graz. Wir waren uns von Anfang an sympathisch und fanden schnell heraus, dass uns die Leidenschaft für Gesundheit, Bewegung und Ernährung verbindet. Gemeinsam haben wir unzählige Berge erklommen, Sportkurse ausprobiert und an Rezeptalternativen getüftelt.
März 2021
Katharina hat ihre Ausbildung zur Kräuterexpertin und Grüne Kosmetik® abgeschlossen und Silvia ist mitten in ihrer Ausbildung zur TCM Ernährungsberaterin. Nach unzähligen Gesprächen, Waldspaziergängen und Kräutertouren beginnt langsam die Idee zu reifen, dass wir unsere Kenntnisse verbinden und anbieten möchten. Im Kopf phantasieren wir bereits über die ersten Workshops, Retreats und Vorträge. Das wird großartig.
August 2021
Nach einigen Monaten des Reifungsprozesses, eröffnen wir eine WhatsApp Gruppe, um unsere Ideen ständig austauschen zu können. Unzählige Links, Konkurrenzseiten, Beispielbilder und Location-Vorschläge folgen.
September 2021
Die Namensfindung erwies sich als äußerst schwierig. Wie können wir unser Portfolio in einem Namen darstellen und es trotzdem offen genug für weitere Vorhaben lassen? Bei einem Ausflug mit unseren Mädels in Trahütten und eingehender Erklärung was wir machen möchten, schlug unsere Grafik-Queen plötzlich „Grün und Bunt“ vor. Und so änderten wir den Namen unserer WhatsApp Gruppe.
September 2022
Das erste Grün und Bunt Event fand im September 2022 statt. Katharina eröffnete unser Business mit einem Workshop über die Ringelblume. Mittlerweile treffen wir uns regelmäßig, um unsere Events weitervoranzutreiben und neue Ideen zu besprechen. Wir freuen uns auf unsere gemeinsame Reise und die vielen tollen Menschen, die an unserer Liebe zu Ernährung, Kräuter und Bewegung teilhaben.